Как приготовить фунчозу из рисовой муки — лучшие рецепты и советы

Фунчоза - это прозрачная и тонкая макаронная продукция, состоящая из рисовой муки. Она не только вкусная, но и полезная, так как не содержит глютена. У себя на кухне вы тоже можете приготовить эту восточную лапшу и удивить свою семью или гостей новым блюдом.

Для приготовления фунчозы из рисовой муки вам потребуются несколько ингредиентов: рисовая мука, вода, соль и растительное масло. Вы можете купить рисовую муку в специализированных магазинах или приготовить ее самостоятельно из обычного риса. Если вы решили сделать муку самостоятельно, для этого замочите рис на несколько часов, затем смойте воду и обсушите крупу. Мелко измельчите рис в кофемолке или блендере, чтобы получить муку нужной консистенции.

Как только у вас есть рисовая мука, можно приступать к приготовлению фунчозы. Замешайте муку с водой в пропорции один к двум (на одну часть муки нужно две части воды) и добавьте щепотку соли. Вы должны получить тесто, которое немного тягучее, чем тесто для обычных пельменей или лапши. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы мука набухла.

Рецепты приготовления фунчозы из рисовой муки

1. Классический рецепт фунчозы

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы из рисовой муки
• 200 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком, чтобы она набухла, а затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте морепродукты и обжарьте до готовности.
4. Добавьте фунчозу и соевой соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Классическая фунчоза готова к подаче.

2. Рецепт фунчозы с овощами

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы из рисовой муки
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 цукини
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком, чтобы она набухла, а затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2. Нарежьте все овощи (перец, морковь, цукини, лук) полосками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем овощи.
4. Добавьте фунчозу и соевой соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Фунчоза с овощами готова к подаче.

3. Рецепт фунчозы с курицей

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы из рисовой муки
• 250 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Залейте фунчозу кипятком, чтобы она набухла, а затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2. Нарежьте куриное филе, лук и морковь полосками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем куриное филе до готовности.
4. Добавьте лук и морковь, обжарьте еще 3-4 минуты.
5. Добавьте фунчозу и соевой соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Фунчоза с курицей готова к подаче.

Теперь вы знаете несколько рецептов приготовления фунчозы из рисовой муки. Это универсальное блюдо, которое можно приготовить с различными добавками - овощами, морепродуктами или мясом. Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами и курицей

Чтобы приготовить фунчозу с овощами и курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления фунчозы с овощами и курицей следуйте следующим шагам:

1. Фунчозу залейте кипящей водой и оставьте на 5 минут до набухания. Затем слейте воду, промойте фунчозу холодной водой и отложите в сторону.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
3. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте до готовности.
5. После этого добавьте морковь и болгарский перец. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
6. Добавьте фунчозу на сковороду, соль, перец и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Фунчоза с овощами и курицей готова! Подайте блюдо горячим с нарезанным зеленым луком или кинзой.

Таким образом, фунчоза с овощами и курицей - это прекрасный выбор для тех, кто любит сочетание свежих овощей с нежным мясом и ароматным соусом. Приятного аппетита!

Фунчоза с грибами и соусом терияки

Один из самых популярных вариантов приготовления фунчозы - с грибами и соусом терияки. Это сочетание придает блюду насыщенный вкус и аромат, делая его идеальным выбором для любителей азиатской кухни.

Для этого рецепта вам потребуется:

• 100 г фунчозы
• 200 г свежих грибов
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи (петрушка или кинза)

Приготовление фунчозы с грибами и соусом терияки очень простое:

1. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.
2. Грибы нежно промойте и нарежьте их тонкими пластинками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы до золотистого цвета.
4. Добавьте прессованный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
5. Добавьте соус терияки и хорошо перемешайте.
6. Добавьте фунчозу и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл фунчозу и грибы.
7. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 3-5 минут, пока фунчоза станет мягкой и пропитается соусом.
8. Подавайте фунчозу с грибами и соусом терияки горячей, украшенной свежей зеленью.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить фунчозу с грибами и соусом терияки - вы точно не пожалеете!

Фунчоза по-восточному с морепродуктами

Вот что вам понадобится:

• 200 г фунчозы из рисовой муки
• 150 г креветок
• 150 г кальмаров
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 2 столовых ложки растительного масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка имбиря в порошке
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Сначала приготовьте фунчозу. Залейте фунчозу кипятком и дайте ей постоять около 5 минут, затем слейте воду и промойте фунчозу холодной водой. Оставьте ее на сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Подготовьте морепродукты. Очистите креветки от панциря и оставьте только мясо. В случае кальмаров удалите внутренности и порежьте трубчатую часть на колечки.
3. Нарежьте морковь и луковицу мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте их до мягкости.
5. Добавьте креветки и кальмары в сковороду. Обжаривайте их до готовности.
6. Добавьте в сковороду фунчозу и перемешайте. Приправьте блюдо куркумой и имбирем. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Влейте соевой соус в сковороду и перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить соус.
8. Готовьте блюдо еще около 5 минут до тех пор, пока все ингредиенты не прогреются.
9. Подайте фунчозу по-восточному с морепродуктами горячей. Можно украсить блюдо зеленью и подать с лимонными ломтиками.

Теперь вы знаете, как приготовить фунчозу по-восточному с морепродуктами. Попробуйте этот вкусный и ароматный рецепт и порадуйте себя и своих близких!

Фунчоза с креветками и остро-сладким соусом

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы из рисовой муки
• 300 г креветок
• 1 красный перец чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зеленый лук для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте фунчозу следуя инструкции на упаковке. Обычно фунчозу нужно замачивать в горячей воде около 10 минут, затем слить воду и промыть холодной водой.
2. Слейте воду из фунчозы и оставьте в стороне.
3. Очистите и нарежьте лук, перец чили и чеснок.
4. В большой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук, перец чили и чеснок до мягкости.
5. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до готовности.
6. Приготовьте соус, смешав соевый соус, кетчуп, сахар и уксус в небольшой миске.
7. Добавьте фунчозу в сковороду с креветками и овощами. Перемешайте.
8. Добавьте соус в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
9. Поджарьте все вместе около 2-3 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
10. Подавайте фунчозу с креветками и остро-сладким соусом горячей, украшенной зеленым луком.

Приятного аппетита!

Фунчоза с крабовыми палочками и зеленью

• 200 г фунчозы из рисовой муки;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 маленькая свежая морковь;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Фунчозу залейте кипятком и дайте ей настояться в течение 5-7 минут.
2. Отделите маленькую свежую морковь и зеленый лук открыть, нарежьте крабовые палочки.
3. Смешайте фунчозу с крабовыми палочками, морковью и зеленым луком.
4. Добавьте соевый соус, растительное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте растительное масло в ней.
6. Выложите фунчозу с крабовыми палочками и зеленью на сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
7. Блюдо можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Таким образом, фунчоза с крабовыми палочками и зеленью – это просто блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами времени и усилий. Оно обладает ярким вкусом и ароматом, и будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь в его великолепном вкусе!

Фунчоза с телятиной и шпинатом

Для приготовления фунчозы с телятиной и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению фунчозы с телятиной и шпинатом:

1. Нарежьте телятину мелкими кусочками.
2. Нарежьте лук и чеснок тонкими кольцами. Морковь натрите на терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду морковь и телятину. Обжаривайте до готовности мяса.
5. Добавьте шпинат и перемешайте. Готовьте еще несколько минут до мягкости шпината.
6. В кастрюле с кипящей водой сварите фунчозу до готовности (около 5-7 минут).
7. Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой.
8. Добавьте отваренную фунчозу к остальным ингредиентам в сковороду и перемешайте.
9. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Поджарьте еще несколько минут.

Фунчоза с телятиной и шпинатом готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.

Фунчоза с пекинской капустой и соевым соусом

Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г фунчозы
• 200 г пекинской капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту, морковь и луковицу тонкой соломкой.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке.
3. Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжарьте их на высоком огне в течение 3-4 минут или до мягкости.
4. Добавьте чеснок, нарезанный мелкими кубиками, и обжарьте еще 1 минуту.
5. Отдельно отварите фунчозу в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5 минут).
6. Добавьте отваренную фунчозу в сковороду с овощами и перемешайте все ингредиенты.
7. Полейте блюдо соевым соусом и тщательно перемешайте.
8. Подавайте фунчозу с пекинской капустой и соевым соусом горячей.

Такое блюдо станет отличным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Насладитесь ароматом азиатской кухни и погрузитесь в неповторимый мир вкусов! Приятного аппетита!