Драже "Тик Так" – это вафельный конфетно-ирис, который мы любим с детства. Этот великолепный лакомство можно приготовить в домашних условиях без особых трудностей. Сегодня мы расскажем вам о лучшем рецепте приготовления драже "Тик Так", который отличается не только своим невероятным вкусом, но и быстрым приготовлением. Учитеся готовить эту вкуснятину вместе с нами – просто следуйте нашим пошаговым инструкциям и получайте настоящее удовольствие от процесса!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления драже "Тик Так" вам потребуется максимально простой набор продуктов, которые могут быть найдены в каждой хозяйственной более или менее обеспеченной кухне. Вот что вам понадобится:
- 150 грамм горького шоколада;
- 200 грамм вафельных гребешков;
- 100 грамм ириса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
- 100 грамм пудры из сахара;
- пищевые красители (опционально).
Шаг 2: Приготовление основы
Перед началом приготовления драже "Тик Так" включите плиту на низкий огонь и нагрейте глубокую сковороду. Расплавьте горький шоколад в кастрюле на водяной бане до однородной массы. Положите вафельные гребешки и ирис в отдельные миски и когда шоколад станет жидким, начните добавлять мед и ванильный экстракт. Перемешивая, непрерывно добавляйте в глубокую сковороду готовую смесь из вафелей и ириса, непрерывно помешивая составляющие друг с другом.
Как приготовить вкусное драже тик так?
Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусное драже тик так:
- Ингредиенты:
- 200 г шоколада;
- 100 г сахара;
- 150 мл воды;
- 200 г сахарной пудры;
- 1 столовая ложка какао-порошка;
- 100 г арахиса.
- Растопите шоколад на водяной бане.
- В другой кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения.
- Добавьте арахис в кастрюлю с кипящим сахарным раствором и варите на слабом огне примерно 10-15 минут, пока арахис не станет хрустящим.
- Выложите арахис на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте остыть.
- После остывания арахиса, обваляйте его в растопленном шоколаде.
- Поставьте противень с обвалянными арахисом в холодильник на 10 минут.
- Смешайте сахарную пудру с какао-порошком и просейте смесь на противень с арахисом.
- Нежно перемешайте арахис в сахарной пудре, чтобы он равномерно покрылся.
- Поставьте противень с арахисом в холодильник еще на 20-30 минут для застывания шоколадного покрытия.
- После застывания, аккуратно разделите кусочки драже друг от друга и наслаждайтесь вкусом домашнего драже тик так!
Теперь у вас есть рецепт, с помощью которого вы можете приготовить вкусное и оригинальное драже тик так в домашних условиях. Приятного аппетита!
Лучший рецепт для домашних условий
Вот что вам потребуется для приготовления драже тик так:
| Ингредиенты | Количество |
| Миндальные орехи | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 100 мл |
| Пищевой краситель (по желанию) | несколько капель |
Итак, приступим к приготовлению:
- Подготовьте миндальные орехи - промойте их и обжарьте на сковороде до легкого золотистого цвета. Охладите.
- В кастрюле смешайте сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Доведите сироп до температуры 115 градусов Цельсия.
- Добавьте подготовленные миндальные орехи в кастрюлю со сиропом и быстро перемешайте, покрывая орехи тонким слоем сахара.
- Если желаете, добавьте пищевой краситель для придания драже яркого цвета. Перемешайте внимательно.
- Переложите обсыпанные сахаром орехи на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разотрите их, чтобы они не склеились в процессе остывания.
- Оставьте драже тик так на противне до полного остывания и застывания сахарной оболочки.
Готово! Теперь у вас есть вкусные и хрустящие драже тик так, которые вы можете наслаждаться в любое время. Приятного аппетита!
Подготовка и необходимые ингредиенты
Для приготовления драже "Тик Так" вам потребуется следующий список ингредиентов:
| Сахар | 300 г |
| Мука | 100 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Ванилин | по вкусу |
| Пищевой краситель | по желанию |
Также вам понадобится форма для драже, решетка для охлаждения и хорошо закрывающийся контейнер для хранения.
Простой и быстрый процесс приготовления
Если вы хотите приготовить драже "Тик Так" в домашних условиях быстро и без лишних хлопот, следуйте этому простому рецепту:
Шаг 1: Начните собирать ингредиенты: сахар, кислоту, красители и ароматизаторы. Вы можете использовать любые, которые вам нравятся.
Шаг 2: Подготовьте соуспенсию: смешайте воду, сахар и кислоту в кастрюле и доведите до кипения.
Шаг 3: Добавьте красители и ароматизаторы в соуспенсию и хорошо перемешайте.
Шаг 4: Возьмите тик таки (меньше размером, чем обычно), поместите его в специальную установку и положите в кастрюлю с соуспенсией.
Шаг 5: Закройте кастрюлю и оставьте на небольшом огне, пока тик таки полностью не погружены и не покрыты соуспенсией. Это займет всего несколько минут.
Шаг 6: В это время можно подготовить противень с покрытием. Укажите на нем небольшое количество крахмала для предотвращения склеивания драже.
Шаг 7: С помощью специальной ложечки аккуратно перегрузите тик таки на противень. Равномерно распределите их по всей площади так, чтобы они не перекрывали друг друга.
Шаг 8: Дайте остывать и застывать драже на противне до полного затвердения. Можно ускорить этот процесс, поместив противень в холодильник на несколько минут.
Шаг 9: Наслаждайтесь свежими драже "Тик Так", приготовленными вами с минимальными усилиями и временем!
Наслаждаемся результатом!
После того как драже тик так готовы, нам остается только наслаждаться их вкусом и красотой. Их хрустящая внешность и яркий цвет не оставят равнодушным никого.
Не торопитесь, чтобы съесть все драже сразу – наслаждайтесь каждым зернышком, чтобы почувствовать весь вкус и аромат. Повторяйте эту процедуру, пока не останется ни одного драже тик так.
Приятное времяпрепровождение и аппетита!