Как приготовить цезарь классик рецепт фото и пошаговая инструкция для любителей вкусных салатов

Цезарь - один из самых популярных салатов в мире. Этот изысканный гастрономический шедевр поражает своим неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Неудивительно, что цезарь стал любимым блюдом многих гурманов и занял заслуженное место на столах ресторанов и домашних трапез.

Если вы хотите научиться готовить цезарь в его классическом исполнении, этот рецепт именно для вас! Строго соблюдая инструкцию и используя правильные ингредиенты, вы сможете создать неповторимый вкус этого удивительного салата и порадовать себя и своих гостей.

Наш рецепт с фото и пошаговой инструкцией поможет вам убедиться, что готовить цезарь - это просто! Вы узнаете, как приготовить ароматный куриный бульон, как правильно подготовить салатные листья и приготовить хрустящие гренки. Вы также узнаете секреты правильного сочетания и сбалансирования ингредиентов цезаря для достижения лучшего вкуса. Готовьте цезарь с удовольствием и наслаждайтесь его изысканным вкусом вместе с нами!

Рецепт приготовления Цезаря классик: фото и инструкция

Ингредиенты:

• 2 квашеных яйца
• 200 г курицы
• 100 г белого хлеба
• 100 г салата Романо
• 50 г горького шоколада
• 50 г пармезана
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление курицы

Курицу отварите в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте ее на кусочки или ломтики.

Шаг 2: Приготовление гренок

Вырежьте из белого хлеба небольшие кусочки и обжарьте их в разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

Шаг 3: Приготовление соуса Цезарь

В миске смешайте оливковое масло, чеснок (измельченный или натертый на терке), горький шоколад (натертый на мелкой терке) и сок половины лимона. Тщательно размешайте.

Шаг 4: Сборка салата

На большой тарелке или в салатнице выложите салат Романо, курицу, гренки и соус Цезарь. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

Шаг 5: Подача

Посыпьте салат тертым пармезаном и декорируйте квашеными яйцами. Приятного аппетита!

Состав и подготовка ингредиентов для Цезаря классик

Классический рецепт Цезаря включает в себя следующие ингредиенты:

• 200 грамм куриного филе;
• 100 грамм белой сухарной крошки;
• 50 грамм тёмной сухарной крошки;
• 3 яйца;
• 100 грамм пармезана;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 головка салата римского;
• 200 грамм помидоров черри;
• масло оливковое;
• соль и перец по вкусу.

Перед приготовлением салата необходимо подготовить все ингредиенты:

1. Куриное филе следует отварить до готовности, скатать в сухарной крошке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Яйца нужно отварить, остудить, очистить и порезать на четвертинки.
3. Пармезан рекомендуется натереть на крупной терке.
4. Чеснок необходимо очистить и мелко порубить.
5. Салат римский следует разорвать на крупные листья и промыть под холодной водой.
6. Помидоры черри рекомендуется разрезать пополам.

После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к сборке Цезаря классик.

Приготовление соуса Цезарь классик пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Для приготовления соуса Цезарь классик вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаг 2: Замешивание соуса.

В миске смешайте яичный желток, молотый черный перец и соль. Добавьте дижонскую горчицу, лимонный сок, ворчестерский соус, чеснок и анчоусы. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 3: Постепенное добавление сливочного масла.

Добавьте растопленное сливочное масло постепенно, медленно вливая его в миску с остальными ингредиентами. Важно периодически помешивать, чтобы масло полностью впиталось и соус стал густым и однородным.

Шаг 4: Добавление пармезана.

После того как сливочное масло полностью впиталось, добавьте тертый пармезан. Нежно перемешайте соус, чтобы пармезан равномерно распределился по всей массе.

Вот и всё! Ваш соус Цезарь классик готов. Вы можете хранить его в холодильнике до 1 недели. Он прекрасно сочетается с римским салатом, куриной грудкой и гренками. Приятного аппетита!

Подача и декорирование Цезаря классик

1. Выберите подходящую по размеру тарелку. Оптимальным вариантом будет плоская, большая тарелка, которая позволит выложить салат слоем. 2. Начните с декоративного размещения листьев салата романо на ободе тарелки. Разложите их равномерно, чтобы получилась небольшая "ободковая" вышивка. 3. Разрежьте лимон на несколько долек и уложите их вокруг края тарелки. Это добавит яркий цвет и свежий аромат. 4. Следующим шагом выложите на тарелку отпортрекаемую половину яйца. Рекомендуется использовать отпортрекованные квашенные яйца для добавления кислой ноты и интересного вкуса.

5. Затем аккуратно со всех сторон уложите половинки черри-помидорок. Это добавит цвета и свежести к блюду. 6. Выложите полоски куриного филе, предварительно обжаренные и нарезанные. Равномерно распределите их по поверхности салата. 7. Посыпьте салат пармезаном. Возьмите небольшой кусочек сыра и используйте терку, чтобы натереть его прямо на салат. Не скупитесь на сыр, так как он придает блюду особенный вкус и текстуру. 8. Добавьте гренки, которые можно приготовить самостоятельно или купить готовые. Выложите их вдоль края тарелки или просто вбейте их в салат, чтобы создать контрастный эффект. 9. Завершите декорирование салата, добавив несколько листиков свежего базилика на верхнюю часть.

Готовый Цезарь классик смотрится великолепно и привлекает внимание своим ярким и аппетитным видом. Этот классический рецепт никогда не перестает быть популярным, а привлекательная подача добавляет еще больше удовольствия при его приготовлении и употреблении.

Фото готового Цезаря классик: идеальный вариант

Предлагаем вам взглянуть на фото готового Цезаря классик: