Чанахи – это традиционное блюдо кавказской кухни, которое считается одним из символов гостеприимства этого региона. Оно отличается насыщенным вкусом, ароматом и, конечно же, необычным способом приготовления. Сегодня мы расскажем вам подробный рецепт приготовления чанахи из курицы с картошкой в горшочках.
Для приготовления чанахи вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, картошка, лук, морковь, болгарский перец, томатная паста, специи (черный перец, кориандр, зелень и другие, на ваш вкус).
Сначала вам необходимо приготовить все ингредиенты: нашинковать лук и болгарский перец, порезать морковь кубиками, нарезать курицу небольшими кусочками. Затем картошку нужно вымыть и нарезать кубиками, а также подготовить все необходимые специи.
После того как все ингредиенты готовы, переходим к приготовлению чанахи. В горшочки на дно кладем лук, затем добавляем порезанный перец, морковь, курицу и картошку. Сверху размещаем несколько ложек томатной пасты. Затем добавляем специи и заливаем всю массу водой или бульоном. Горшочки закрываем крышками и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 1,5-2 часа.
Аппетитное блюдо для особого повода
Чанаха - это восточное блюдо, обычно готовимое на медленном огне в специальных глиняных горшочках. Такой способ готовки придает ему особый аромат и неповторимый вкус. Готовить чанаху в горшочках – это замечательная возможность создать атмосферу праздника и приятно удивить гостей.
Рецепт чанахи из курицы с картошкой в горшочках сравнительно прост и не требует особых навыков в кулинарии. Для приготовления вам понадобятся куриное филе, картошка, лук, морковь, специи и зелень. Все ингредиенты легко можно найти в ближайшем супермаркете.
Чанаха из курицы с картошкой в горшочках – это идеальное блюдо для торжественного ужина или званого обеда. Его аппетитный вид и аромат не оставят равнодушными ваших гостей. Это блюдо долго сохраняет тепло, так что ваши гости смогут насладиться его вкусом в течение всего ужина.
Особенно хорошо сервировать блюдо на стол в горшочках. Это создаст атмосферу уюта и комфорта, а также украсит праздничный стол. Настоящий шедевр не только на вкус, но и на вид!
Необычное сочетание вкусов
Картошка, вареная вместе с мясом, становится мягкой и насыщенной ароматами специй. А соус, приготовленный на основе горячего бульона и томатной пасты, придает блюду уникальную пикантность и насыщенность.
Чанахи из курицы с картошкой в горшочках - отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Это блюдо не только вкусно, но и легко приготовить. Просто поместите все ингредиенты в горшочки, поставьте их в духовку и дайте им потушиться. Уже через час у вас на столе будет ароматное и сытное блюдо, которое понравится всем гурманам.
Простой и быстрый способ приготовления
Для приготовления чанахи из курицы с картошкой в горшочках вам понадобятся:
- 500 г куриного филе;
- 4 средних картофелины;
- 1 большая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 морковки;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Почистите и нарежьте картофель кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло в горшочках.
- Добавьте в горшочки лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и морковь, обжарьте все вместе 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и специи по вкусу.
- Залейте горшочки водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.
- Тушите чанаху в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40–50 минут.
- Подавайте с горячими горшочками и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!