Как приготовить буженину в мультиварке – простой и вкусный рецепт свиночки дома!

Буженина – это ароматное и сочное мясо, которое получается благодаря особому способу приготовления. Однако, не всегда у нас есть возможность заранее запастись готовым мясом, поэтому в этой статье мы расскажем вам о том, как легко и быстро приготовить буженину в мультиварке прямо у себя дома.

Готовить буженину в мультиварке очень удобно, так как она позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы мяса. Для приготовления буженины вам понадобится всего несколько ингредиентов – свиное мясо, специи и мультиварка.

Перед тем, как начать готовить буженину, вам необходимо выбрать свежее и качественное свиное мясо в магазине или на рынке. Лучше всего использовать мясо с небольшим количеством жира, так как оно будет приобретать мягкость, сочность и аромат влиянием пряностей.

Буженина в мультиварке: лучший рецепт домашнего приготовления

Вот что вам понадобится для приготовления буженины в мультиварке:

• 2-2,5 кг свиного окорока
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки соли
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 чайная ложка сушеного тмина
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка паприки

Вот как приготовить буженину в мультиварке:

1. Смешайте в миске соль, сахар, черный и красный перец, тмин, горчицу и паприку.
2. Раскройте свиной окорок и сделайте надрезы на мясе. В каждый надрез вставьте по одному зубчику чеснока.
3. Тщательно натрите мясо смесью приправ, чтобы они проникли в каждую складочку мяса. Если возможно, оставьте мясо на 12-24 часа в холодильнике для маринования.
4. Положите мясо в мультиварку и включите режим "жарка". Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Переведите мультиварку в режим "тушение" и выставьте таймер на 1,5-2 часа.
6. После готовности, достаньте буженину из мультиварки и дайте ей отдохнуть в теплом месте в течение 10-15 минут.
7. Подавайте буженину нарезанную порциями и подавайте к столу с гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Подготовка свиночки перед приготовлением

Перед тем, как приступить к приготовлению буженины в мультиварке, необходимо правильно подготовить мясо.

• 1. Взять свежую свиную грудинку или свиночку весом около 1-1,5 кг.
• 2. Отрезать лишний жир и пленки с мяса.
• 3. Ножом сделать неглубокие надрезы в мясе, чтобы специи и ароматы лучше проникали внутрь.
• 4. Посолить мясо со всех сторон, используя при этом соль по своему вкусу.
• 5. Добавить разнообразные специи, такие как черный перец, паприку, чеснок, смесь итальянских трав и др. Возможности комбинирования специй ограничены только вашим вкусом.
• 6. Разотрите специи руками, чтобы они равномерно распределились по поверхности мяса.

После того, как мясо было подготовлено, его можно приступить к приготовлению буженины в мультиварке, следуя соответствующему рецепту.

Маринование буженины

Для маринования буженины вам потребуются:

• 1 кг свиной буженины;
• 2 луковицы;
• 4 чесночных зубчика;
• 2 столовые ложки меда;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• соль и черный перец по вкусу;
• по желанию - специи (кумин, кориандр, паприка и т.д.).

Шаги маринования:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В глубокой миске смешайте мед, соевый соус, горчицу, лук и чеснок.
3. Приправьте смесь солью, черным перцем и по желанию - специями.
4. Выложите буженину в миску и хорошо распределите маринад по всей поверхности мяса. Постарайтесь, чтобы буженина полностью погрузилась в маринад.
5. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте буженину мариноваться в холодильнике от 4 до 12 часов.

После маринования буженина готова к приготовлению. Наслаждайтесь аппетитным блюдом своей семьи и гостей!

Приготовление буженины в мультиварке

Для приготовления буженины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Мясо тщательно промойте под проточной водой и обсушите.
2. Смешайте в миске соль, сахар, черный перец, горчицу и чеснок.
3. Натрите мясо полученной смесью со всех сторон.
4. Добавьте в мультиварку лавровые листы и немного воды.
5. Установите режим "Тушение" или "Пароварка" на 1,5-2 часа.
6. После готовности остудите буженину и выложите на доску для нарезки.
7. Нарежьте мясо на тонкие ломтики и подавайте к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную буженину в мультиварке. Приятного аппетита!

Подача и хранение готовой буженины

Готовую буженину рекомендуется подавать на стол как главное блюдо. Она отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель или свежие овощи. Также можно подать буженину вместе с хрустящими булочками или свежим хлебом.

Для более насыщенного вкуса рекомендуется подавать буженину с горчицей, хреном или маринованными огурчиками. Эти приправы прекрасно дополняют вкус мяса и придают ему пикантность.

Если вам удалось приготовить большую порцию буженины, она может быть храниться в холодильнике в течение 3-5 дней. Для этого вы можете упаковать мясо в пищевую пленку или хранительные пакеты. Перед упаковкой рекомендуется охладить буженину до комнатной температуры. При хранении важно обеспечить надежную герметичность упаковки, чтобы мясо не поглотило запахи из других продуктов.

При необходимости, готовую буженину можно заморозить. Для этого ее необходимо упаковать в пищевую пленку или пакеты для заморозки. При заморозке мясо сохранит свои вкусовые качества в течение нескольких месяцев.

Приятного аппетита!