Мини бургеры цветные - забавное, вкусное и оригинальное блюдо, которым можно удивить своих гостей на праздничном столе или просто порадовать свою семью. Такие бургеры обратят на себя внимание своим необычным внешним видом и объединяют в себе вкус и красоту.
В этой статье мы расскажем, как приготовить мини бургеры цветные в домашних условиях. Мы подготовили подробный рецепт, где вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию с фото.
Вы можете экспериментировать с цветами и вкусами бургеров, используя различные продукты и красители, чтобы создать яркие и неповторимые блюда. Наш рецепт подойдет как для взрослых, так и для детей, которые обязательно оценят такой необычный ужин или праздничные закуски.
Рецепт приготовления мини бургеров в ярких цветах
Ингредиенты:
- 500 г фарша из говядины
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 1 свекла
- 1 пучок петрушки
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 6 мини-булочек для гамбургеров
- Соус на выбор
- Листья салата
- Помидоры
- Сыр
Инструкции:
- Подготовьте овощи для приготовления фарша. Очистите и натрите морковь на мелкой терке. Сделайте то же самое и с свеклой.
- В отдельной миске смешайте фарш из говядины, натертую морковь и свеклу, яйцо, измельченную петрушку и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Разделите полученную массу на несколько порций и придайте каждой порции определенный цвет. Например, добавьте натуральный краситель из свеклы для получения красного цвета, спирулину - для зеленого цвета и куркуму - для желтого цвета.
- Сформируйте из каждой порции фарша небольшие котлетки.
- Поставьте сковороду на огонь и разогрейте немного растительного масла. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Разрежьте мини-булочки пополам и положите на них листья салата, котлетки разных цветов, кружочки помидоров и нарезанный сыр. Добавьте соус на выбор (кетчуп, майонез, горчицу) и закройте булочкой.
- Подавайте мини бургеры в ярких цветах сразу после приготовления, чтобы сохранить их сочный вкус и аппетитный вид.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление булочек для бургеров
Для приготовления мини бургеров вам понадобятся свежие и мягкие булочки. Вы можете использовать готовые булочки из магазина или приготовить их самостоятельно.
Для приготовления булочек для бургеров вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр. муки;
- 7 гр. сухих дрожжей;
- 30 гр. сахара;
- 10 гр. соли;
- 40 гр. растительного масла;
- 300 мл. теплой воды.
Шаги по приготовлению булочек для бургеров:
- Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой миске.
- Добавьте растительное масло и теплую воду в миску с сухими ингредиентами.
- Тщательно перемешайте ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
- Вымешивайте тесто на столе, пока оно не станет упругим и эластичным.
- Положите тесто обратно в миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.
- Разделите тесто на порции и скатайте из них небольшие булочки.
- Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 15-20 минут для дополнительного подъема.
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Выпекайте булочки в духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
- Готовые булочки для бургеров остудите на решетке перед тем, как использовать их для бургеров.
Теперь ваши булочки для мини бургеров готовы для дальнейшего использования в рецепте.
Шаг 2: Приготовление мясных котлеток
После того, как тесто готово, приступайте к приготовлению мясных котлеток для мини бургеров.
- Возьмите фарш по вашему вкусу (говяжий, куриный или свиной).
- Добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу.
- Тщательно вымешайте фарш.
- Сформируйте из фарша небольшие шарики и аккуратно расплющьте их, чтобы они стали плоскими кругами, соответствующими размеру булочек.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите готовые котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Готовые мясные котлетки можно использовать для сборки мини бургеров.
Шаг 3: Добавление цветовых ингредиентов
Чтобы сделать мини бургеры цветными и интересными, мы будем добавлять различные цветовые ингредиенты:
1. Красные булочки. Можно использовать булочки с добавлением натурального красителя – свеклы или каротина. Это придаст бургерам яркий и аппетитный вид.
2. Зеленые листья салата. Лучше всего подойдет свежий листовой салат или микс салатных листьев. Они создадут контраст с цветом булочек и добавят нежности в каждый слой.
3. Желтый сыр. Чтобы сделать бургеры еще вкуснее, добавьте нежный желтый сыр между мясным котлетом и овощами. Он придаст бургерам мягкость и сливочный вкус.
4. Фиолетовый лук. Чтобы придать бургерам не только цвет, но и насыщенность вкуса, добавьте фиолетовый лук. Он отлично сочетается со всеми ингредиентами и придаст бургерам оригинальный вкус.
5. Разноцветный грибной соус. Удивите своих гостей вкусным и необычным соусом. Для приготовления грибного соуса используйте различные виды грибов, которые придадут соусу свой неповторимый вкус и цвет.
Добавление цветовых ингредиентов придаст вашим мини бургерам уникальный вид и необычный вкус. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом вместе со своими близкими и друзьями!