Кабачки – популярный и полезный овощ, который можно приготовить множеством различных способов. Рецепты приготовления кабачков на сковороде весьма просты и занимают всего несколько минут. Это отличное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусную и полезную гарнир к обеду или ужину.
Одно из самых популярных блюд с кабачками – это обжаренные кабачки на сковороде. Для приготовления этого блюда понадобится всего несколько ингредиентов: свежие кабачки, растительное масло, соль, перец и, по желанию, пряные травы или специи.
Чтобы приготовить кабачки на сковороде, сначала необходимо помыть овощи и нарезать их тонкими кружочками или полосками. Затем на сковороде разогреть масло и обжарить кабачки до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу, приправить пряными травами или специями. Обжаренные кабачки готовы к подаче на стол!
Рецепт 1: Кабачки с чесноком и травами
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежие зеленые травы (петрушка, базилик, укроп) для украшения
Инструкции:
- Нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Если кабачки слишком большие, их можно нарезать поперек на половинки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте кабачки и обжаривайте их до золотистого цвета, периодически переворачивая.
- Пока кабачки жарятся, измельчите чеснок.
- Когда кабачки будут готовы, добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте его вместе с кабачками еще около минуты.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Украсьте кабачки свежими зелеными травами и подавайте немедленно.
Сочные и ароматные кабачки с чесноком и травами готовы к подаче на стол!
Рецепт 2: Кабачки по-итальянски
Для приготовления кабачков по-итальянски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки – 2 штуки;
- Помидоры – 2 штуки;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки;
- Базилик – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Для начала необходимо помыть и нарезать кабачки и помидоры. Кабачки можно нарезать кружками толщиной примерно 1 см, а помидоры – ломтиками.
Затем разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте кабачки. Жарьте их на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
После этого добавьте помидоры и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Продолжайте готовить все вместе еще около 3-5 минут до мягкости помидоров.
Затем приправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу. Посыпьте нарезанным базиликом и перемешайте.
Готовые кабачки по-итальянски можно подавать к столу горячими. Они отлично сочетаются с рисом, пастой или просто с нежным свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Кабачки фаршированные фетой и оливками
Ингредиенты:
| Кабачки | 4 штуки |
| Фета | 100 г |
| Оливки | 50 г |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте кабачки на длинные тонкие ломтики.
- Смешайте фету и оливки, нарезанные мелкими кубиками.
- Положите немного начинки на каждый ломтик кабачка и аккуратно сверните в рулетик.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
- Обжарьте кабачки на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовые кабачки снимите с огня и подавайте на стол как главное блюдо или гарнир.
Кабачки фаршированные фетой и оливками готовы к подаче. Приятного аппетита!