Кабачки - это известный овощ, который очень полезен для нашего здоровья. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также содержат каротиноиды, которые являются мощными антиоксидантами. Кроме того, кабачки низкокалорийны и подходят для тех, кто следит за своей фигурой.
Однако, многие рецепты с кабачками требуют жарки или жареного в масле, что может сделать блюда неправильными с питательной точки зрения. Но не отчаивайтесь, потому что мы подготовили для вас 5 рецептов хрустящих блюд с кабачками, которые не требуют масла. Теперь вы можете наслаждаться этим овощем, не беспокоясь о калориях или жире!
1. Панаэтуское кабачковое ассорти. Для приготовления этого блюда вы будете нуждаться в кабачках, красном карри и чесноке. Просто нарежьте кабачки на кусочки, обваляйте их в карри и чесноке и запекайте в духовке до хрустящей корочки. Получится восхитительное ассорти из кабачков, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
2. Кабачковые чипсы. Если вы любите чипсы, тогда вам понравится эта идея! Просто нарежьте кабачки очень тонкими кружочками, посолите и дайте постоять несколько минут, чтобы они выделили сок. Затем выложите кабачки на противень и запекайте в духовке до золотистого цвета. Получатся хрустящие и вкусные кабачковые чипсы, которые можно есть совсем необработанными или подавать с соусом.
3. Кабачковая пицца. Да, вы не ослышались - пицца из кабачков! Для приготовления этого блюда вы нуждаетесь в кабачках, помидорах, болгарском перце и любимых специях. Просто нарежьте кабачки на тонкие кружочки, выложите их на противень и посыпьте сверху нарезанными помидорами и перцем, а затем посолите и посыпьте специями по вкусу. Запекайте в духовке до готовности и наслаждайтесь кабачковой пиццей без масла!
4. Кабачковые котлеты. Измельчите кабачки, лук, зелень и чеснок, добавьте яйцо и муку для связки и выложите на противень. Запекайте в духовке до золотистого цвета и наслаждайтесь ароматными и хрустящими кабачковыми котлетами. Для большего вкуса вы можете добавить любимые специи и приправы.
5. Кабачковые суши. Если вы любитель японской кухни, то вам понравится этот рецепт. Просто нарежьте кабачки тонкими полосками, смажьте каждую полоску соевым соусом и заверните в рулетики. Получатся вкусные и оригинальные кабачковые суши, которые можно есть с соевым соусом и имбирем.
Теперь у вас есть 5 простых и вкусных рецептов с кабачками без масла. Вы можете экспериментировать с добавлением разных специй и приправ, чтобы создать свое собственное уникальное блюдо. Наслаждайтесь здоровым и хрустящим угощением!
Польза кабачков для здоровья
Вот несколько причин, почему стоит добавить кабачки в свой рацион:
- Богаты витаминами: кабачки содержат витамины группы В, В6, В9, С, К и эссенциальные минералы, такие как калий, железо, магний и цинк, которые помогают укрепить иммунитет и обеспечить нормальное функционирование органов и систем организма.
- Низкокалорийный продукт: кабачки содержат всего около 20 калорий на 100 грамм, поэтому они идеально подходят для контроля веса и поддержания нормальной физической формы. Они также богаты пищевыми волокнами, которые способствуют ощущению сытости.
- Антиоксиданты: кабачки содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин, который помогает бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток и ослабление иммунной системы.
- Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний: кабачки содержат клетчатку, калий и магний, которые помогают снизить уровень холестерина и кровяное давление, улучшают работу сердца и сосудов, а также снижают риск развития сердечных проблем.
- Поддержание здоровья глаз: кабачки содержат витамин А и каротин, которые важны для здоровья глаз. Регулярное употребление кабачков может снизить риск развития катаракты и возрастной дальнозоркости.
Кабачки – вкусный и полезный овощ, который можно включить в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Попробуйте готовить кабачки без масла по нашим рецептам и наслаждайтесь их нежным вкусом и пользой для организма!
Рецепт кабачковых чипсов с ароматными специями
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 чайная ложка соль
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 1/2 чайной ложки сладкой паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки куркумы
Инструкции:
- Нарежьте кабачки на тонкие кружочки с помощью острого ножа или мандолины. После нарезки выложите кабачки на бумажное полотенце и накройте вторым полотенцем, чтобы удалить избыточную влагу. Дайте им просочиться в течение 10-15 минут.
- В то время, как кабачки высыхают, смешайте все специи в миске.
- Распределите специи равномерно по обоим сторонам каждого кабачка.
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
- Выложите кабачки на противень, покрытый пергаментной бумагой, в один слой.
- Запекайте кабачки в духовке в течение 15-20 минут, переворачивая их через половину времени, до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
- Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Кабачки, запеченные с ароматным сыром и зеленью
Для приготовления запеченных кабачков вам понадобятся:
| • кабачки – 2 штуки | |
| • твердый сыр – 100 г | |
| • зелень (петрушка, базилик, укроп) – по вкусу | |
| • соль и перец – по вкусу |
1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте кабачки и нарежьте их на тонкие кружочки.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. На противень, покрытый фольгой, выложите слой кабачков.
5. Посыпьте кабачки тертым сыром.
6. Повторите пункты 4 и 5, пока все кабачки и сыр не закончатся.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Выпекайте кабачки в духовке примерно 30 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Запеченные кабачки с ароматным сыром и зеленью станут отличным гарниром к мясному или рыбному блюду. Также их можно подавать как отдельное вегетарианское блюдо. Попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо и порадуйте себя и своих близких!
Рецепт кабачковых оладий без масла
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Кабачки, морковь и лук мелко натрите на терке.
- Выжмите из овощей лишнюю жидкость, используя марлю или чистую салфетку.
- Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте оладьи, выкладывая ложкой овощную смесь на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Хрустящий кабачковый салат с орехами и ягодами
Этот вариант кабачкового салата подходит как для обеденного перекуса, так и для легкого ужина. Сочные ягоды и хрустящие орехи добавляют салату интересный вкус и пикантность.
Ингредиенты:
| Кабачки | 2 штуки |
| Малина | 150 г |
| Клюква | 150 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Сыр Фета | 100 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Сок лимона | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки тонкими полосками. Выложите их на бумажное полотенце и оставьте на 10-15 минут, чтобы салат не был слишком водянистым.
2. Подготовьте ягоды: промойте их и оставьте на сито, чтобы стекла вода.
3. Грецкие орехи натрите на крупной терке или порубите их ножом.
4. Смешайте в большой миске оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Добавьте кабачки, ягоды и орехи, аккуратно перемешайте.
5. Положите салат на тарелку и посыпьте сверху кубиками сыра Фета.
Приятного аппетита!
Кабачковая икра: вкусное и полезное блюдо без масла
Для приготовления кабачковой икры без масла потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних свежих кабачка
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- свежая зелень (петрушка, укроп)
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления кабачковой икры без масла:
1. Кабачки очистить и нарезать кубиками.
2. Лук мелко порезать и обжарить в нежаркой сковороде до золотистого цвета.
3. Добавить к луку нарезанные кабачки и тушить их на среднем огне, чтобы они стали мягкими.
4. Помидоры измельчить блендером и добавить в сковороду с кабачками и луком.
5. Поставить сковороду на маленький огонь и тушить до готовности, помешивая иногда.
6. Добавить измельченный чеснок и тщательно перемешать.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежую зелень и перемешать.
Кабачковую икру можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов или булочек. Она отлично сочетается с хлебом или гренками.
Попробуйте приготовить кабачковую икру без масла и насладитесь великолепным вкусом этого полезного блюда!