Гусь - это птица, известная своим нежным мясом и богатым вкусом. И если вы хотите приготовить его таким образом, чтобы каждый кусочек таял во рту, то мультиварка - ваш лучший помощник. Мультиварка позволяет готовить гусь очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.
В этой статье мы предлагаем вам 5 вариантов рецептов приготовления гуся в мультиварке. Каждый из них имеет свои особенности и предлагает неповторимый вкусовой опыт. Выбирайте тот, который подходит вам больше всего, и отправляйтесь на кухню!
Рецепт 1: Запеченный гусь со специями
Для этого рецепта вам понадобятся гусь, соль, черный перец, смесь сухих трав (тимьян, розмарин, смесь итальянских трав), лук, чеснок, сливочное масло и морковь. Сначала гуся обмывают, смазывают маслом и посыпают солью, перцем и сухими травами. Затем его закладывают в мультиварку, добавляют лук и чеснок, а сверху кладут морковь. Гусь готовится на пару 2 часа.
Продолжение на следующей строке...
Первый рецепт: гусь в мультиварке со специями
Вам потребуется:
- 1 гусь (около 2-2,5 кг)
- 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- Смесь специй для мяса (черный перец, куркума, паприка, соль)
- Свежие зелень и лимон для подачи
Инструкции:
- Натрите гуся смесью специй, добавьте соль и дайте мясу пропитаться примерно на 30 минут.
- Порежьте лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками.
- Включите мультиварку в режим "Жарка" и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте гуся в мультиварку и обжарьте его со всех сторон до румяности. Это придаст мясу дополнительный вкус.
- После обжарки переключите мультиварку в режим "Тушение" и настройте таймер на 2-2,5 часа, в зависимости от размера гуся. Добавьте немного воды, чтобы мясо оставалось сочным.
- Подавайте гуся горячим, украсив зеленью и лимоном.
Готовый гусь в мультиварке со специями будет ароматным, сочным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
Второй рецепт: гусь в мультиварке с яблоками и клюквой
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг гуся
- 3 яблока
- 200 г клюквы
- 4 столовые ложки томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и промойте гуся, разрежьте его на порции.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте их кубиками.
- Клюкву промойте и оставьте в стороне.
- Включите мультиварку в режим «Тушение».
- Выложите порции гуся на дно мультиварки и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте яблоки и клюкву к гусю.
- Залейте все томатным соусом и перец по вкусу.
- Закройте мультиварку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» в течение 1-1,5 часов.
- Готовое блюдо подавайте на стол горячим.
Готовый гусь в мультиварке с яблоками и клюквой будет идеальным выбором для праздничного ужина или ужина в выходные дни. Приятного аппетита!
Третий рецепт: гусь в мультиварке с медом и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 1 гусь
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки меда
- 100 гр грецких орехов
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
- Натрите гуся солью и перцем, оставьте на 10 минут.
- Включите мультиварку в режим "жарка" и нагрейте растительное масло.
- Обжарьте гуся со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте грецкие орехи и мед в мультиварку, перемешайте.
- Переведите мультиварку в режим "тушение" и готовьте блюдо в течение 1,5-2 часов, до полной готовности.
- Подавайте гуся в мультиварке с медом и грецкими орехами на стол горячим.
Подсказка: для получения хрустящей корочки можно перед подачей блюда поставить мультиварку в режим "жарить" и подержать гуся еще 5-10 минут.
Четвертый рецепт: гусь в мультиварке с картофелем и овощами
Для приготовления гуся в мультиварке с картофелем и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 гусь (около 2-2,5 кг);
- 1,5 кг картофеля;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления гуся в мультиварке:
- Отмойте гуся и очистите от остатков перьев, при необходимости.
- Натрите гуся солью и перцем по вкусу.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Влейте немного растительного масла в мультиварку и разогрейте в режиме "Обжарка".
- Добавьте нарезанные овощи и чеснок, и обжаривайте их, помешивая, в течение 5-7 минут.
- Выложите обжаренные овощи в отдельную миску.
- Поместите гуся в мультиварку и включите режим "Тушение" на 3 часа.
- Периодически переворачивайте гуся, чтобы он равномерно пропекся со всех сторон.
- После 3 часов выньте гуся из мультиварки и уберите его на тарелку.
- Добавьте обжаренные овощи в мультиварку и перемешайте.
- Возьмите гуся и нарежьте на порционные куски.
- Выложите порционные куски гуся обратно в мультиварку на овощи.
- Еще раз перемешайте овощи с гусем и включите режим "Подогрев" на 10-15 минут.
- Подайте гуся в мультиварке с картофелем и овощами на стол, украсив зеленью.
Гусь в мультиварке с картофелем и овощами готов! Приятного аппетита!
Пятый рецепт: гусь в мультиварке в сливочном соусе с грибами
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 гусь
- 300 г грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления гуся в мультиварке в сливочном соусе с грибами:
- Гуся тщательно промыть и разделить на порции.
- Нарезать лук и чеснок.
- Разогреть сливочное масло в мультиварке в режиме "Обжаривание". Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить грибы, нарезанные кубиками. Обжаривать до готовности грибов.
- Вынуть грибы с луком и чесноком из мультиварки.
- Обжарить порции гуся с двух сторон до золотистого цвета в оставшемся сливочном масле.
- Вернуть грибы, лук и чеснок в мультиварку.
- Добавить сливки, соль и перец. Перемешать.
- Закрыть мультиварку и готовить в режиме "Тушение" около 1-1,5 часов.
- Подавать гуся в сливочном соусе с грибами горячим.
Приятного аппетита!