Гороховое пюре - это классическое блюдо, которое известно каждому и любимо многими. Оно является прекрасным гарниром к мясным блюдам и самостоятельным блюдом. А еще оно очень полезно, так как горох является ценным источником белка и клетчатки.
Если у вас есть мультиварка, то приготовить гороховое пюре стало еще проще и быстрее. Мультиварка позволяет приготовить это блюдо с минимальными усилиями и без постоянного контроля.
Рецепт горохового пюре в мультиварке:
Ингредиенты:
- 250 г гороха;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- петрушка - для украшения.
Приготовление:
1. Замочите горох на 3-4 часа в воде.
2. Откиньте воду и залейте горох свежей водой, добавьте к нему картофель, луковицу и чеснок, нарезанные крупными кусочками.
3. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 40 минут.
4. Когда овощи будут готовы, аккуратно слейте остатки воды и измельчите ингредиенты в пюре с помощью блендера или пюре-прибора.
5. По желанию добавьте соль, перец и зелень. Перемешайте.
6. Готовое гороховое пюре выложите на тарелку и украсьте зеленью.
Гороховое пюре в мультиварке - это простой и быстрый способ приготовить полезное и вкусное блюдо. Оно отлично подходит для обеда или ужина, а также можно подать его в качестве гарнира на праздник. Попробуйте приготовить гороховое пюре в мультиварке и вы полюбите его нежный вкус и аромат!
Ингредиенты для горохового пюре
Для приготовления горохового пюре в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:
Горох: 300 г
Вода: 1 л
Лук: 1 шт
Морковь: 1 шт
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Масло: по вкусу
Сметана: по вкусу
Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а приготовление горохового пюре займет не более 40 минут.
Как выбрать горох
Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать качественный горох:
| Пункт | Совет |
|---|---|
| 1 | Убедитесь в свежести гороха. Он должен быть целым и без трещин. Избегайте покупки гороха, который имеет признаки повреждений или плесени. |
| 2 | Проверьте цвет гороха. Он должен быть ярким и равномерным. Избегайте покупки гороха с тусклым или пятнистым цветом. |
| 3 | Оцените текстуру гороха. Он должен быть сухим и прочным на ощупь. Избегайте покупки гороха с мягкой или влажной текстурой. |
| 4 | Обратите внимание на размер гороха. Он должен быть однородным, без явных отклонений в размере. Избегайте покупки гороха с неравномерным размером, так как это может свидетельствовать о низком качестве продукта. |
Следуя этим советам, вы сможете выбрать качественный горох, который послужит отличной основой для приготовления вкусного горохового пюре в мультиварке.
Как выбрать мультиварку
1. Функциональность и режимы приготовления
Перед покупкой мультиварки, рекомендуется определиться с наиболее важными для вас функциональными возможностями. Учтите, что разные модели мультиварок могут иметь разный набор программ и режимов приготовления. Некоторые мультиварки позволяют готовить супы, пловы, каши, выпечку и даже йогурты. Поэтому, прежде чем сделать выбор, обратите внимание на наличие необходимых вам программ.
2. Объем и материал чаши
Объем чаши мультиварки должен соответствовать вашим потребностям. Если вы готовите для большой семьи или часто устраиваете гостевые ужины, то стоит выбрать мультиварку с большим объемом чаши. Кроме того, обратите внимание на материал, из которого сделана чаша. Она может быть из алюминия, нержавеющей стали или керамики. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбирайте в зависимости от своих предпочтений и потребностей.
3. Дополнительные функции и возможности
Современные мультиварки могут быть оснащены различными дополнительными функциями, которые значительно расширяют их возможности. Некоторые модели имеют функцию мультиповара, которая позволяет готовить одновременно несколько блюд. Другие мультиварки могут иметь функцию подогрева, задержки старта приготовления и т.д. Подумайте, какие дополнительные функции вам могут пригодиться, чтобы выбрать модель с наиболее удобным набором опций.
4. Бренд и надежность
При выборе мультиварки обратите внимание на тот бренд, производительность и доверие к которому у вас есть. Известные производители кухонной техники обычно предлагают более надежные и качественные модели с длительной гарантией. Просмотрите отзывы других покупателей, чтобы узнать о реальном качестве и надежности мультиварок разных брендов.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать мультиварку, которая идеально подойдет для ваших потребностей и станет незаменимым помощником на кухне.
Шаги приготовления горохового пюре
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: |
|
Шаги приготовления горохового пюре в мультиварке:
- Горох промойте под холодной водой и оставьте на 15-20 минут в холодной воде для набухания.
- После набухания, слейте воду и переложите горох в чашу мультиварки.
- Добавьте в чашу мультиварки 500 мл воды и немного соли.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим "Пароварка" на 20-25 минут.
- После приготовления, откройте крышку мультиварки, дайте немного остыть и перемешайте горох.
- С помощью венчика или погружного блендера взбейте горох до состояния пюре.
- Гороховое пюре готово! Подавайте его горячим, украсив маслом.
Приятного аппетита!
Замачивание гороха
Перед приготовлением горохового пюре в мультиварке необходимо замочить горох. Эта процедура поможет смягчить горох и сократить время его приготовления.
Для замачивания гороха нужно:
- Шаг 1: Отмерить необходимое количество гороха и выложить его в большую миску или емкость.
- Шаг 2: Залить горох холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала горох.
- Шаг 3: Добавить в воду щепотку соли или соды. Это поможет ускорить процесс замачивания.
- Шаг 4: Поставить миску с горохом на несколько часов или на всю ночь. Обычно замачивание гороха занимает около 8-10 часов.
После завершения замачивания излишек воды нужно слить, а горох промыть под проточной водой. Теперь горох готов к использованию в рецепте горохового пюре в мультиварке.
Приготовление горохового пюре в мультиварке
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов гороха
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала, горох нужно замочить на несколько часов. Затем, в мультиварке разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
Затем, добавьте горох в мультиварку и залейте его водой, чтобы покрыть его полностью. Накройте мультиварку крышкой и установите режим "Тушение" на 30-40 минут.
После того, как горох сварится, поместите его в блендер и измельчите до получения гладкой массы. При необходимости можно добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.
Подавайте гороховое пюре в горячем виде, посыпав сверху свежими зеленью или сыром. Данное блюдо может быть идеальным гарниром для мясных блюд или самостоятельным блюдом для вегетарианцев.
Использование специй и пряностей
Карри: С добавлением карри гороховое пюре приобретает оригинальный вкус с легкой пикантностью. Карри можно добавить непосредственно в пюре или использовать в качестве приправы к гороховому пюре.
Куркума: Куркума придает гороховому пюре яркий золотистый цвет и нежный вкус. Она также обладает антиоксидантными свойствами и полезна для пищеварения.
Апельсиновая цедра: Добавление апельсиновой цедры придаст гороховому пюре свежий аромат и легкую кислинку. Это отличный способ разнообразить вкус пюре.
Чеснок: Добавление чеснока придаст гороховому пюре сильный и насыщенный аромат. Чеснок также обладает антибактериальными свойствами и полезен для иммунной системы.
Орегано: Орегано добавит гороховому пюре нотки травяного вкуса и аромата. Это идеальное сочетание для любителей итальянской кухни.
Майоран: Майоран придает гороховому пюре нежный аромат и легкую сладость. Этот пряный листик добавит пикантности и разнообразия во вкус пюре.
Не стесняйтесь экспериментировать с разными специями и пряностями, чтобы найти свой идеальный вариант горохового пюре в мультиварке. Добавляйте их по своему вкусу и наслаждайтесь уникальным сочетанием их вкусов и ароматов в этом простом и полезном блюде.
Подача горохового пюре
Для эстетичной подачи готового пюре можно использовать различные способы. С помощью кондитерского мешка и насадки-звездочки можно создать красивые завитушки, напоминающие волны. Это придаст блюду изящный вид и захватит взгляды гостей.
Если у вас нет кондитерского мешка, можно просто выложить пюре на тарелку и разровнять его ложкой, создавая гладкую поверхность. Затем можно украсить пюре веточкой зелени, добавив свежести и яркости.
Не забывайте, что гороховое пюре лучше всего есть горячим. Оно имеет насыщенный аромат и нежную текстуру. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми его вкусовыми качествами.
Как украсить гороховое пюре
1. Зелень и специи
Украсьте пюре свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Также можно добавить немного специй, например, орегано или базилик, чтобы придать пюре более насыщенный вкус и аромат.
2. Шарики из пюре
С помощью кондитерского мешка или простой пластиковой пакета можно сформировать шарики из горохового пюре и украсить ими блюдо. Полученные шарики можно выложить на тарелку в красивом порядке.
3. Разноцветное пюре
Чтобы добавить яркости и оригинальности, можно приготовить несколько видов горохового пюре разных цветов. Для этого используйте овощные красители, такие как свекла, шпинат или морковь. При подаче на стол можно разложить разноцветное пюре по тарелке, создавая красивые узоры и композиции.
4. Декоративные элементы
Подкрасьте пюре с помощью декоративных элементов, таких как парные овощи или фрукты. Если пюре готовится на ужин или праздничный обед, то можно украсить его яйцом или морскими гребешками.
В итоге, используя эти идеи, вы можете украсить гороховое пюре по своему вкусу и предпочтениям, добавив яркости и аппетитного вида. Не бойтесь экспериментировать и быть креативными!
Сочетание с другими блюдами
Гороховое пюре в мультиварке идеально сочетается с различными гарнирами и блюдами. Оно может быть основой для мясных и рыбных блюд, а также подходит в качестве самостоятельного гарнира.
Если вам хочется получить более сытное и питательное блюдо, то можно добавить к гороховому пюре небольшое количество кусочков вареного мяса, например, свинины или курицы. Такая комбинация придаст пюре более насыщенный вкус и акцент на мясной компонент.
Гороховое пюре также хорошо сочетается с рыбными блюдами. Можно подать его в качестве гарнира к вареной или запеченной рыбе. А если добавить в пюре нежные кусочки лосося или тунца, то получится вкусное и полезное блюдо.
Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, то гороховое пюре может быть отличным основанием для овощных блюд. Добавьте в него мелко нарезанные овощи, такие как морковь, горошек или кукурузу, и получите вкусное овощное пюре.
Не забывайте также о соусах и приправах. Гороховое пюре универсально и отлично сочетается с различными соусами, начинками и приправами. Классическим вариантом является добавление сливочного масла, но можно экспериментировать с разными добавками и придать пюре новые оттенки вкуса.
Сочетание горохового пюре с другими блюдами зависит только от вашего вкуса и предпочтений, поэтому не бойтесь экспериментировать и создавать новые интересные сочетания.