Ханум – это древнее армянское блюдо, которое отличается своей изысканностью и вкусом. Главным ингредиентом этой чудесной закуски является тонкое тесто. Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления теста для ханум. В этой статье мы поделимся с вами одним из таких рецептов. Гарантируем, что соблюдая все рекомендации, вы получите идеальное тесто для приготовления этого восхитительного блюда.
Первый шаг – смешайте 500 грамм муки с 1 столовой ложкой соли. Мука лучше всего брать самую обычную, вот такую, с надписью «пшеничная мука» на упаковке. Для приготовления теста для ханум она подойдет идеально. Если у вас есть специальный стол, подготовьте его для размещения готового теста. Обминайте муку и соль руками, делая это аккуратно и медленно. Это даст возможность муке насытиться кислородом, и вследствие этого, тесто станет воздушным и пышным.
Если вы хотите приготовить достойный ханум, подберите правильные пропорции для теста. Учтите, что для каждого килограмма начинки нужно 600 грамм теста. Таким образом, если вам нужно приготовить 2 килограмма начинки, вам потребуется 1,2 килограмма теста. Будьте внимательны в выборе ингредиентов и соблюдайте пропорции!
Тесто для ханум: рецепт быстрого и вкусного блюда
Для такого теста вам понадобятся:
- 500 граммов муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
Процесс приготовления теста очень простой:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте воду, яйцо и растительное масло.
- Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
- Покройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Теперь ваше тесто для ханум готово к использованию. Вы можете использовать его для приготовления разнообразных начинок, например, фарша с луком или картофеля с зеленью. Просто раскатайте тонкое круглое тесто, уложите начинку по центру, сформируйте ханум и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления теста
Для приготовления вкусного и нежного теста для ханум понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука - 300 грамм
- Яйца - 3 штуки
- Теплая вода - 100 мл
- Соль - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 2 столовые ложки
Вам также понадобятся поваренная соль и мука для посыпки рабочей поверхности при раскатывании теста.
Будьте внимательны и не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы процесс приготовления теста прошел легко и без лишних хлопот!
Приготовление теста для ханум
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Приступим к приготовлению теста:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- В центре муки сделайте углубление и добавьте яйцо.
- Постепенно добавляйте воду и масло, медленно перемешивая ингредиенты в центре миски.
- Затем начните месить тесто руками на поверхности, посыпанной мукой, до тех пор, пока не получится эластичное и однородное тесто.
- Покройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Теперь ваше тесто для ханум готово! Вы можете использовать его для приготовления ароматного и сочного ханум с мясной или овощной начинкой. Приятного аппетита!