Булочки бабочки - это вкусное и оригинальное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Это идеальный вариант для завтрака или полдника, который порадует и взрослых, и детей. Булочки получатся нежными, пышными и очень аппетитными. Главное - следовать рецепту и не забыть добавить немного творожной начинки.
Чем же так хороши булочки бабочки? Во-первых, приготовление не занимает много времени, что особенно важно для занятых людей. Во-вторых, этот рецепт очень простой и подходит даже для тех, кто редко готовит. В-третьих, булочки можно разнообразить, добавив в начинку фрукты, орехи или шоколад. И, конечно, несомненным плюсом является их потрясающий вкус.
Следующие несколько абзацев пошагово расскажут, как приготовить эти вкусные и аппетитные булочки. Вам понадобятся обычные продукты, которые всегда есть под рукой: мука, сахар, яйца, молоко, масло и, конечно, творог. Вот их соотношение: на 500 граммов муки понадобится 200 граммов сахара, 2 яйца, 200 мл молока и 100 граммов масла. Творог для начинки берите легкий и нежирный.
Рецепт приготовления булочек бабочек
Ингредиенты:
• 500 гр пшеничной муки
• 7 гр сухих дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 70 гр сливочного масла
• 70 гр сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 50 гр изюма
Шаги:
1. Смешайте сухие дрожжи с теплым молоком и оставьте на 10 минут, пока дрожжи активируются.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте активированные дрожжи, сливочное масло и яйцо. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Переложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его в течение 10-15 минут, пока оно станет гладким и упругим.
4. Верните тесто в миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно удвоится в размере.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Потрите сливочным маслом и посыпьте изюмом.
6. Сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки шириной около 2 см.
7. Разложите кусочки на противне, сформировав из них бабочек – сделайте надрез посередине и раскройте по сторонам.
8. Оставьте булочки на 15-20 минут для повторного подъема.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
10. Подайте булочки бабочки теплыми и наслаждайтесь!
Быстро и вкусно
Для приготовления булочек бабочек вам потребуются следующие ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Молоко | 150 мл |
| Дрожжи | 7 г |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо | 1 штука |
| Масло сливочное | 50 г |
Шаги приготовления булочек бабочек:
- Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешайте.
- Сделайте углубление в средине муки и вылейте теплое молоко в эту ямку.
- Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло в миску с мукой и молоком. Перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
- Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте его на 15-20 минут для подъема.
- Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них булочки в форме бабочек.
- Положите булочки на противень, покрытый пергаментом, и оставьте их на некоторое время подыматься.
- Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут, или до золотистого цвета.
- Когда булочки готовы, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть перед подачей на стол.
Ваши вкусные и ароматные булочки бабочки готовы к подаче! Попробуйте приготовить их сегодня и порадуйте себя и своих близких простым и вкусным домашним лакомством. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка теста
Первым шагом для приготовления вкусных булочек бабочек необходимо подготовить тесто. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр муки
- 50 гр сахара
- 10 гр соли
- 10 гр дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 50 гр сливочного масла
Следующим шагом необходимо смешать муку, сахар и соль в большой миске. Затем добавьте дрожжи и теплую воду. Тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным. Добавьте сливочное масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно будет эластичным и легко отходить от рук.
После этого, накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа до того, как оно увеличится в размере в два раза.
Смешайте ингредиенты и замешайте тесто
Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, соль, яйца, сливочное масло, молоко и дрожжи. Приготовьте большую миску, в которой будете замешивать тесто.
В начале, смешайте в миске муку, сахар и соль. Это поможет равномерно распределить сухие ингредиенты перед добавлением жидких. Если вы хотите более сладкие булочки, можете добавить еще немного сахара.
Далее, добавьте в миску яйца и сливочное масло. Разделите яйца перед добавлением - оно поможет связать тесто. Также добавьте молоко - оно придаст тесту мягкость и эластичность.
Постепенно добавляйте дрожжи в тесто, аккуратно перемешивая. Дрожжи помогут тесту взойти и стать пышным. Вы можете использовать сухие или свежие дрожжи, следуя инструкциям на упаковке.
Замешивайте тесто в миске или на рабочей поверхности до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Это может занять около 10-15 минут. Если тесто будет сухим или слишком липнущим, добавьте еще немного муки или молока.
Перед тем как перейти к следующему шагу, измельчите кусок теста под рукой. Это поможет убедиться, что он хорошо замешан и подготовлен к следующему этапу.
| Ингредиенты: |
|---|
| - 500 г муки |
| - 50 г сахара |
| - 1 чайная ложка соли |
| - 3 яйца |
| - 100 г сливочного масла |
| - 200 мл молока |
| - 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) |
Шаг 2: Формирование булочек
После того как тесто отстоялось и поднялось, можно приступать к формированию булочек в форме бабочек. Для этого необходимо выполнить следующие действия:
- Разделить тесто на равные части и скатать каждую часть в шарики.
- Сделать в предпоследнем сантиметре от края каждого шарика небольшую продольную разрезку при помощи ножа или острых ножниц.
- Раздвинуть получившиеся "крылья" разреза наружу, чтобы придать булочкам форму бабочек.
- Положить каждую булочку на противень, соблюдая необходимое расстояние между ними.
- При необходимости украсить булочки изюмом или корицей, нежно прижав их к тесту.
Готовые булочки нужно оставить на противне на 15-20 минут для повторного подъема. Затем их необходимо выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневой корочки.
После выпекания булочки бабочки следует остудить на решетке. Приятного аппетита!
Раскатайте тесто и сделайте прорезь
После того, как тесто отдохнуло, его нужно раскатать на плоскую поверхность, предварительно посыпав мукой. Раскатывайте тесто осторожно, чтобы не порвать его. Желательно создать прямоугольник примерно 0,5 см толщиной.
Теперь возьмите нож и сделайте небольшую прорезь в тесте. Так вы сможете сделать форму бабочки. Прорезь должна быть симметричной, чтобы булочки не расползлись во время выпечки.
Совет: Если не хотите, чтобы булочки слиплись вместе при выпечке, вы можете делать прорези в виде большой буквы "X". Так каждая булочка сохранит свою форму.
Готовьте тесто с любовью и фантазией! Ведь булочки бабочки - это не только вкусно, но и украшение любого стола.