Лето – это время ягодного урожая, время, когда на прилавках магазинов можно найти свежие и сочные клубники. А что может быть лучше, чем наслаждаться ароматом свежих ягод в своей самодельной выпечке? Классические баблоти с клубникой – это идеальное блюдо для летнего завтрака или чаепития. Сладкое тесто, сочная начинка и ароматный клубничный вкус – все это делает эту выпечку непревзойденной.
Для приготовления баблотов вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, у вас уже есть в доме. Мука, сахар, сливочное масло, яйцо – это основа для сладкого теста. А клубника добавит яркость и свежесть вашей выпечке. Но не забудьте добавить немного лимонного сока – он придаст ягодам еще более яркий вкус и поможет сохранить их свежесть. Если вы хотите добавить немного романтики в эту выпечку, предлагаю посыпать баблоти сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Баблоти с клубникой – отличный способ порадовать себя и своих близких в летнюю пору.
Рецепт баблоти с клубникой
Ингредиенты:
- 500 грамм свежей клубники
- 200 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление:
- Взбейте сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы.
- Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая каждый раз.
- В смесь из масла, сахара и яиц добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте.
- Тесто должно получиться однородным и эластичным.
- Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите его на две части.
- Каждую половину теста раскатайте в плоский круг, диаметром примерно 25 сантиметров.
- Начинку готовьте следующим образом: мелко нарежьте клубнику и смешайте с двумя столовыми ложками сахара.
- Разместите половину начинки на одной части теста и аккуратно накройте второй частью.
- Закрепите края, чтобы начинка не вытекала в ходе выпечки.
- Сделайте несколько неглубоких надрезов на верхней части баблоти, чтобы пирог не лопнул во время выпечки.
- Выпекайте баблоти в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 35-40 минут.
Готовую баблоти с клубникой можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Домашняя выпечка с ягодным ароматом
Чтобы приготовить эту вкусную выпечку, вам понадобятся свежие ягоды - в данном случае клубника, мука, сахар и другие ингредиенты. Вы можете использовать свежую или замороженную клубнику, в зависимости от сезона. Главное - чтобы ягоды были сочные и ароматные.
Приготовление баблоти с клубникой очень простое. Сначала нужно приготовить тесто, смешав муку, сахар и другие ингредиенты в миске. Затем добавьте растопленное масло и воду, постепенно замешивая тесто. Полученное тесто нужно выложить на противень и сделать углубление для начинки.
Далее нужно заполнить углубление свежей клубникой и посыпать сахаром. Затем покройте начинку тонким слоем теста, чтобы закрыть ягоды. Поставьте противень в духовку и выпекайте баблоти до золотистой корочки.
Готовые баблоти можно подавать как горячими, так и холодными, в зависимости от предпочтений. Загадочный аромат свежих ягод и аппетитный вид этой выпечки не оставят равнодушными никого.
Попробуйте приготовить баблоти с клубникой и насладитесь домашней выпечкой с ягодным ароматом! Это идеальное лакомство для всех любителей сладкого и ягодного вкуса. Рецепт прост и доступен, а результат порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты
Для приготовления баблоти с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г | сметаны |
| 250 г | муки |
| 200 г | сахара |
| 150 г | сливочного масла |
| 3 шт | яйца |
| 1 пакет | ванилина |
| 1 ч.л. | разрыхлителя |
| 300 г | клубники |
| 2 ст.л. | крахмала |
| сахарная пудра | для посыпки |
Примечание: все ингредиенты указаны на основу 6-8 порций баблоти.
Что нужно для приготовления баблоти с клубникой
Для приготовления баблоти с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свежая клубника | 300 грамм |
| Мука | 250 грамм |
| Молоко | 200 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Сахар | 100 грамм |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | для смазывания формы |
Помимо основных ингредиентов, для приготовления баблоти с клубникой вам понадобятся формы для выпечки и смазывания сливочным маслом, а также духовка для выпекания. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаги приготовления
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 250 грамм клубники, 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 80 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
2. Промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте ее на небольшие кусочки.
3. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. Добавьте в миску сливочное масло и взбейте его с мукой до образования крупных крошек.
5. Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
6. Добавьте нарезанную клубнику в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Налейте тесто в разогретую форму для баблотей и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
8. Выпекайте баблоти с клубникой около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
9. Извлеките форму из духовки и оставьте баблоти немного остыть перед подачей.
Пошаговая инструкция для создания баблоти с клубникой
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: 2 чашки клубники, 2 стакана муки, 4 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя, щепотку соли, 1 яйцо, 1 стакан молока, 2 столовые ложки растительного масла.
- Помойте и обсушите клубнику. Отрежьте плодоножки и нарежьте ягоды на небольшие кусочки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
- В другой миске взбейте яйцо, молоко и растительное масло.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте в него взбитую смесь яйца, молока и масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Добавьте нарезанную клубнику в тесто и осторожно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и натрите ее небольшим количеством растительного масла.
- С помощью половинки плотной формы или столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду, формируя округлые лепешки. Печь баблоти до золотистой корочки с обеих сторон.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом и клубникой, пока не испечете все баблоти.
- Подавайте баблоти с клубникой теплыми, посыпав сверху сахарной пудрой или сиропом. Можно также подать их со сметаной или взбитыми сливками.
Теперь у вас есть полная пошаговая инструкция для создания домашней выпечки – баблоти с клубникой. Насладитесь этим вкусным лакомством вместе с друзьями или семьей!