5 вкусных рецептов супов на основе бульона — лучшие рецепты для ароматных блюд

Суп - это одно из самых популярных блюд в мире. Он обладает невероятным способом согревать и радовать гурманов своим ароматом и вкусом. Бульон - это основа для многих видов супов. Использование бульона при приготовлении супов придает им насыщенность и сочность. У нас для вас есть 5 самых вкусных рецептов супов на основе бульона, которые помогут вам создать ароматные блюда для ужина или обеда. Наслаждайтесь!

1. Классический куриный суп с лапшой:

Этот рецепт отличается своей простотой и в то же время замечательным вкусом. Для его приготовления вам понадобится свежий куриный бульон, морковь, лук, сельдерей, картофель и, конечно же, лапша. Вкусные и полезные овощи с бульоном создадут неповторимый вкус этого супа.

2. Суп-пюре из шампиньонов:

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев или тех, кто предпочитает безмясную пищу. Он приготовлен на основе овощного бульона и свежих шампиньонов. Здесь нет никакого сложного процесса готовки. Просто обжарьте шампиньоны, добавьте овощной бульон, приправьте по вкусу и наслаждайтесь ароматным и полезным супом-пюре.

3. Горячий щавелевый суп с курицей:

Этот суп - идеальное блюдо для холодных зимних дней. Горячий щавелевый суп с курицей имеет нежный кисловатый вкус и приятную кремовую текстуру. Он приготавливается на основе куриного бульона, щавеля, муки и яиц. Куриное мясо придает этому супу богатый вкус и питательные свойства.

4. Карри суп с креветками:

Этот суп имеет ярко выраженный восточный вкус, благодаря использованию специй и кокосового молока. Карри суп с креветками - это вкусное и питательное блюдо, которое отлично дополнит ваш обед или ужин. Просто добавьте креветки, овощи, карри-пасту, кокосовое молоко и другие специи в куриный бульон. В результате вы получите восхитительный суп с ярким ароматом и изысканным вкусом.

5. Мисо суп с тофу:

Мисо суп с тофу - это традиционное японское блюдо. Его основу составляет мисо-паста, тушеные овощи и кубики соевого тофу. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, так как мисо-паста является источником белка и полезных микроэлементов. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его нежным вкусом и ароматом.

Надеемся, что эти 5 рецептов супов на основе бульона помогут вам разнообразить ваше меню и порадуют вас своим вкусом и ароматом.

Вкусных рецептов супов на основе бульона

1. Борщ с говядиной. Этот классический украинский суп из говядины, свеклы, картофеля и других овощей наверняка станет вашим любимым. Приготовление борща займет некоторое время, но результат стоит каждой минуты. Подайте его со сметаной и свежими зеленью.

2. Куриный суп с лапшой. Суп с куриной грудкой и лапшой – прекрасный выбор для тех, кто хочет получить сытное и вкусное блюдо. Добавьте в суп морковь, лук и сельдерей для дополнительного вкуса. Подавайте горячим с зеленью и кусочками свежего хлеба.

3. Грибной суп. Если вы любите грибы, то этот суп обязательно понравится вам. Варите его на основе грибного бульона и добавьте в него различные виды грибов, такие как шампиньоны, лисички или белые грибы. Подайте грибной суп с сухариками или гренками.

4. Томатный суп со специями. Любите ли вы пикантный вкус? Тогда этот томатный суп – идеальный выбор. Добавьте в суп томатный сок, лук, чеснок и ароматные специи, такие как орегано и тимьян. Подайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

5. Рыбный суп с овощами. Если вы предпочитаете рыбные блюда, попробуйте этот суп. Используйте свежую или замороженную рыбу для приготовления бульона, а затем добавьте разнообразные овощи, такие как морковь, лук, брокколи и перец. Подайте суп горячим с ломтиками лимона.

Приготовьте один из этих вкусных супов на основе бульона и наслаждайтесь его ароматом и вкусом вместе с близкими и родными.

Ароматный куриный суп с овощами и лапшой

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• 2 литра куриного бульона;
• 1 картофелина;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 100 грамм лапши;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Очистить и нарезать луковицу и морковь.
3. В кипящий куриный бульон добавить куриное филе, нарезанный лук и морковь. Варить на среднем огне около 15 минут.
4. Очистить и нарезать картофель. Добавить его в суп и варить еще 15 минут.
5. Добавить лапшу в суп и варить еще 5-7 минут, пока лапша не будет готова.
6. Приправить суп солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Традиционный борщ с мясом и свежими овощами

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 2 литра воды;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 3 свеклы;
• 4 картофелины;
• 1 маленькая кочан капусты;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• укроп и петрушка для подачи.

Приготовление:

1. Помойте свинину и нарежьте ее кубиками. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения и положите в нее мясо. Варите 1,5-2 часа, до тех пор пока мясо не станет мягким.
2. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и свеклу. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и тушите еще 5 минут.
4. Когда мясо сварится, достаньте его из кастрюли и нарежьте кубиками. Верните мясо обратно в бульон.
5. Очистите и нарежьте картофель и капусту. Добавьте их в кастрюлю с бульоном и мясом.
6. Варите, пока овощи не станут мягкими, примерно 20 минут.
7. Добавьте обжаренные овощи, чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 10-15 минут.
8. Борщ готов! Подавайте с нарезанными зеленью укропа и петрушки. Можно добавить сметану по желанию.

Традиционный борщ с мясом и свежими овощами - это отличный вариант супа для тех, кто ценит национальные кухни и ищет вкусные рецепты супов на основе бульона.

Утренний грибной суп с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 л бульона (грибной или овощной);
• 100 г твёрдого сыра;
• 1/2 стакана сливок;
• Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинами. Лук и чеснок чистим и мелко режем.
2. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук и чеснок до мягкости.
3. Добавляем грибы и жарим их до золотистого цвета.
4. Переливаем грибы и лук в кастрюлю, добавляем бульон и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим суп 15-20 минут.
5. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
6. Добавляем сыр и сливки в суп, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
7. Подаваем суп, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Утренний грибной суп с сыром и зеленью - отличное начало дня. Наслаждайтесь этим потрясающим блюдом и заряжайтесь энергией на весь день.

Пикантный мексиканский чили с красной фасолью и острыми специями

Для приготовления пикантного мексиканского чили вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г красной фасоли (из банки или предварительно замоченной)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец чили (если предпочитаете менее острой еды, можно добавить половину перца)
• 1 красный сладкий перец
• 400 г томатов в собственном соку (из банки или свежие)
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка орегано
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка или кинза для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок и перец чили измельчите. Сладкий перец нарежьте полукольцами.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте к ним перец чили и сладкий перец, обжаривайте еще несколько минут.
3. Добавьте в сковороду к нежаренным овощам красную фасоль, томаты вместе с соком, кумин, паприку и орегано. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Тушите чили на среднем огне около 20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом и образовался насыщенный вкус.
5. Подавайте пикантный мексиканский чили с красной фасолью и острыми специями горячим, украсив свежей петрушкой или кинзой.

Пикантный мексиканский чили с красной фасолью и острыми специями - отличное блюдо для тех, кто любит остренькую и ароматную пищу. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом!

Итальянская минестроне с оливками и свежим базиликом

Для приготовления итальянской минестроне с оливками и свежим базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 картофелина;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 100 г оливок (черных или зеленых);
• соль и перец по вкусу;
• свежий базилик для подачи.

Итак, для начала нарежьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и картофель мелкими кубиками. Затем готовьте овощной бульон в соответствии с рецептом или использованием готового бульона.

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные овощи и тушите их на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.

Далее добавьте оливки в кастрюлю и продолжайте тушить овощи еще около 2-3 минут.

Затем добавьте овощной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите минестроне на слабом огне примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными.

Подавайте итальянскую минестроне с оливками и свежим базиликом горячей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем украсьте каждую порцию свежими листьями базилика. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты для ароматных блюд

Выберите любой из перечисленных рецептов, приготовьте его с любовью и наслаждайтесь ароматными блюдами с близкими и друзьями.